澳洲华人服务社举办中国菜大赛（图/每日电讯报）

据澳洲网消息，位于悉尼Campsie地区的澳洲华人服务社（Chinese Australian Services Society）近日举办中国菜比赛“Bravo! Healthy Eating Fun Cooking”，比赛场面火爆，34名业余厨师面对面进行“厨艺大师”（MasterChef）方式的比赛，比赛内容是做出健康的中国菜。

《每日电讯报》8日报道，17位厨师参加了6日在Campsie地区的Sixth Ave举办的第一轮赛事，另17名参赛者于8日进行了第二轮比赛。比赛内容是每人做3道菜，包括一个饭类菜品，一个自选菜品，以及一个在家中准备好的甜点。该比赛的最终决赛将于8月19日在Haymarket地区的The Eight Restaurant举行，8名最终获胜的选手将进行对决，最终获胜的人可以得到现金及亚洲食物公司Ettason的大礼包。

据了解，慈善机构悉尼澳洲华人服务社致力于为广大的社区民众提供各种社会服务，协助移民定居和融入澳洲社会，尤其是华裔背景的移民。CASS家庭老龄服务高级执行官伊凡·王（Ivan Wong，音译）表示，这一比赛的目的是推动人们对健康中国菜的兴趣，“我们在过去10多年里就进行比赛了。”社区对中国菜的兴趣以及Ettason公司、澳洲中国餐厅协会（ACRA）和悉尼中国菜厨师协会（Sydney Dimsum Chefs Association）的支持和帮助，使这一比赛复活。

CASS首席运营经理玛丽亚·程（Maria Cheng，音译）表示，中国菜的花样特别多，“参赛作品必须是健康的，而且菜品将通过颜色、看相、口味、创造性、食物搭配以及做饭和刀功技巧等进行对比。”同时，程表示，这一比赛向任何人开放，一些非华裔也登记报名，包括一些韩国人。

决赛的票价为110澳元，其中的55元将捐给CASS，用于建设新的老年护理中心。