东南网澳大利亚9月10日讯（本网记者 张佳琦 实习记者 徐婧）当地时间9月7日，由澳大利亚凤凰酒业集团主办，东南网澳大利亚站承办的首期凤凰杯“探索澳大利亚葡萄酒”初级课程讲座及品鉴会在悉尼举办。活动针对媒体、专业人士和消费者等不同群体，安排了不同内容的体验课程，旨在推广澳大利亚葡萄酒文化。
澳洲中国各族同胞联谊会会长郑臻毅，澳大利亚凤凰酒业、澳大利亚专业人士联盟、东南网澳大利亚站相关人员等参加了品鉴会。
讲座由获WSET （全球最大的葡萄酒和烈酒教育培训机）四级认证、CMS（葡萄酒大师协会）侍酒师认证的专业讲师韩林授课，采用边学习边品酒的方式。讲座现场，韩林为学员们讲述了澳大利亚葡萄酒的历史、产区、品种，教学员们从色、香、味三个方面鉴别葡萄酒的品质高低，以及葡萄酒封瓶、储藏等知识。品鉴会后，学员们获得了由澳大利亚葡萄酒管理局颁发的“探索澳大利亚葡萄酒”参与证书。
学员们纷纷表示这次的活动收获非常大，大家不仅学习了葡萄酒的相关知识，也进一步了解了澳大利亚葡萄酒文化。
