开栏语：新冠肺炎疫情席卷全球，世界经济面临较大下行压力。新西兰各行业全面复工复产后，为让华人商家更加了解疫情之后新西兰的经济走势，掌握行业发展新动态，东南网新西兰联络站特别策划了“疫情之后”系列访谈，邀请新西兰华人专家学者、行业精英接受采访，分析疫情对当前新西兰各行各业带来的影响，以及采取的应对之策，鼓励广大华人商家重振信心、准确识变，在逆势与困难中寻找新的发展机遇。 

新西兰福建同乡会会长、新西兰万家福超市董事长刘凤光接受东南网记者采访

新西兰福建同乡会会长刘凤光、新西兰万家福超市董事长（右）接受东南网记者采访

东南网新西兰联络站记者陈镁燕：新冠肺炎疫情在新西兰暴发后，您经营的食品超市受到影响了吗？您认为疫情对超市经营所造成的主要影响表现在哪些方面？

新西兰福建同乡会会长、新西兰万家福超市董事长刘凤光：由于疫情影响，新西兰传统的实体食品超市都开始接受线上订单，这种新模式需要商家在短期内快速进行摸索，同时严格把关食品配送流程。作为保障民生的基础行业，商超经营受疫情的影响相对较小。与常态化下的超市运营相比，作为疫情期间保障民众生活需要的主要渠道，超市的作用更加突出和显现。虽然如此，由于疫情使消费者的财务状况更加不稳定，商超发展也有很多不确定因素，因此商家在财务支出上也变得更加谨慎。

东南网新西兰联络站记者陈镁燕：五月中旬新西兰进入二级警戒后，各行各业已逐步复工复产，超市零售业的恢复状况如何？在复工复产中遇到了哪些问题？

新西兰福建同乡会会长、新西兰万家福超市董事长刘凤光：由于政府允许食品超市在“封城”期间照常营业，所以复工相较其他行业更为容易。民以食为天，从超市购买食材回家烹饪是最节省开支的选择，所以超市在复工过程中没有太大的困难。但是疫情造成许多人群失业，市民收入减少，自然影响到家庭在食品选择上的开支，这使超市的收入也明显下降。同时目前政府仍然限制人员聚集，也造成超市的整体同比销售额普遍下降许多。

东南网新西兰联络站记者陈镁燕：在您看来，疫情之后超市零售业是否会发展出新业态？从事食品超市行业的华人商家应如何在疫情背景下寻求新的发展机遇？

新西兰福建同乡会会长、新西兰万家福超市董事长刘凤光：疫情使食品超市业态有了很多新的发展，比如疫情期间，所有的食品超市都开始提供网上订购服务，不过目前新西兰大多数百姓还是选择亲自到门店购物，部分家庭成员较少的家庭比较倾向选择网上订购。同时，超市的“到家业务”也会成为一个新的发展方向，民众的消费习惯会逐步改变并固定下来，这主要表现在民众习惯网上购买生活必需品，采取“无接触购物”“无接触配送”“无接触支付”等。受到疫情冲击，各行各业都会出现萧条，从事食品超市运营的华人商家要在控制人工成本、进货成本、货品损耗等方面下更多的功夫，保证营业的正常运行以渡过疫情难关，同时也要逐步适应疫情带来的超市运营商业模式的改变，才能在危机与困难中找到新的发展机遇。